潮汕小站

沙茶鸡煲

潮汕小站 72 31

天气一冷就喜欢吃砂锅菜,用砂锅来做菜,不仅能保留食材的营养价值,而且还有很好的保温性,冬天端上桌还是热腾腾的,今天潮汕小站小编就来为您介绍潮汕沙茶鸡煲的做法。

沙茶鸡煲

潮味沙茶鸡煲,这种做法鲜香可口,吃过一定忘不了,今天小编就来教您用沙茶来做一款沙茶鸡,朋友们要是喜欢也可以参考一下哦。

沙茶鸡煲.jpg

沙茶鸡煲制作材料

材料:新鲜鸡肉、葱、姜、蒜、洋葱、香菜

调味料:盐、胡椒粉、酱油、沙茶、料酒

沙茶鸡煲做法步骤

1、将新鲜鸡肉用清水清洗干净后晾干水分备用

沙茶鸡煲.jpg

2、接着给鸡肉腌制,加一小勺盐、胡椒粉、一勺酱油、再加入两勺潮汕灵魂酱料——沙茶,将调理搅拌均匀,再加入一勺生粉锁住味道、最后滴入适量食用油,让鸡肉充分腌制15分钟

微信图片_20210127231343_compressed.jpg

3、接着将香菜切成小段、蒜头一分为二切开、生姜切粒、洋葱等调味料切好备用

微信图片_20210127231403_compressed.jpg

4、在平地锅中加入适量油并加热,油烧热后把鸡肉放下去煎一下,这样做鸡肉香味会更浓郁一点

沙茶鸡煲.jpg

5、另起砂锅下油,接着加入生姜和蒜头爆香,爆出香味后再加入洋葱翻炒

沙茶鸡煲.jpg

6、将煎好的鸡肉和汁水加入砂锅中焖煮,锅边再淋一点料酒,小伙焗8分钟即可

沙茶鸡煲.jpg

7、最后将香菜、葱段加入后再盖上盖子焖煮10秒钟,这样美味的砂锅鸡就做好啦

沙茶鸡煲.jpg

以上就是小编今天为您带来的潮汕砂锅鸡做法,灵魂沙茶酱料加上鲜嫩鸡肉,正是一道非常好下饭的美味菜肴,不知道你学会了吗?有空可以在家尝试做一下哦!

上一篇: 咸菜炒猪肚

下一篇:莲角焖香饭

发表评论

昵称:

评论列表