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可乐鸡翅

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欢迎来到潮汕小站,今天给大家带来的是可乐鸡翅的做法哦,鸡翅可是可以维持皮肤和粘膜健康的,所以想要皮肤好,可乐鸡翅少不了。

可乐鸡翅.jpg

制作可乐鸡翅的材料

主料:鸡翅500克、可乐1罐。

佐料:色拉油32克、葱10克、姜10克、蒜10克、盐5克、胡椒粉5克、料酒20克、鸡粉3克、味精3克、生抽25克、老抽10克。

可乐鸡翅的做法步骤

1、先将鸡翅洗干净,并在其两面切花刀,放入碗中加入料酒20克、盐2克抓匀然后腌制20分钟;

可乐鸡翅的做法.jpg

2、将葱姜蒜洗净后,蒜姜切片,葱切葱花;

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3、在油锅里下入32克色拉油,开大火将油烧至7成热(有大量青烟上升),将腌制好的鸡翅依次放入油锅,炸至两面金黄即可;

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4、将切好的葱姜蒜放入,炒出香味后,再倒入半罐可乐,烧开后,取老抽10克、鸡粉3克、生抽10克、胡椒粉3克、盐3克加进去,翻炒均匀;

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5、最后转大火收汁,待待汤汁浓稠,充分包裹鸡翅后关火;

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6、最后摆盘后在上面撒点葱花装饰,一道美味的可乐鸡翅就出来了。

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做可乐鸡翅的难题

1、可乐鸡翅用什么可乐好?

答:百事可乐和可口可乐都可以,不过使用百事可乐比较好吃,因为百事可乐糖度比较高,味道会比较偏甜,做出来会有一点蜜汁鸡翅的感觉,如果使用可口可乐,可乐会更加醇厚,甜中还会带一点苦味哦。

2、可乐鸡翅不入味怎么回事?

有两种情况会导致可乐鸡翅不入味,第一个就是没有给鸡翅划刀口,第二个就是煮的时间不够久。

3、可乐鸡翅收汁要多久呢?

一般在最后收汁阶段,倒入的可乐起多,时间越久,所以可乐鸡翅收汁大概需要10-15分钟左右。

4、可乐鸡翅太甜了怎么办?

这种情况一般是加入的可乐太多的,可以适当加一些水进行稀释。

5、做可乐鸡翅时可乐熬不干?

这个时候一般是比例弄错了和火候问题,酱油和可乐的比例是1:3,并且需要大火收汁!!

以上就是潮汕小站为大家带来的可乐鸡翅的做法和相应的问题解决,喜欢的朋友可以关注潮汕小站,会为大家带来更多美味的美食做法。

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