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潮汕蚝烙用的是什么粉?粉水要怎么调?潮汕小站为你解答

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潮汕蚝烙是一种做法简单,味道美味的一道小吃,在潮汕各个地区都可以看到很多招牌。而自己的制作潮汕蚝烙时常常遇到用什么粉好?粉水要怎么调的问题,今天潮汕小站为你解答潮汕蚝烙用的是什么粉以及粉水要怎么调。

潮汕蚝烙用的是什么粉

在潮汕地区,不同的地区用的粉都是不一样的,例如在潮州在做潮汕蚝烙时就喜欢用藕粉,而在汕头地区,其使用的大部分是雪粉,也就是生粉的一种。综上所述,在制作潮汕蚝烙用的粉有很多,常见的是雪粉、地瓜粉、藕粉、薯粉。以上这些粉都是可以用来制作潮汕蚝烙的。

潮汕蚝烙用的是什么粉.jpg

潮汕蚝烙粉水要怎么调

潮汕蚝烙在制作的过程中往往由于粉水调配的不好而导致做出来的蚝烙味道和口感天差地别,所以潮汕小站为你介绍最合适的潮汕蚝烙粉水的调整方法:水和红薯粉的比例一般保持在3比1上,在往水里加薯粉的时候一边搅拌,让粉水保持粘稠状即可。

以上就是潮汕小站给大家介绍的关于潮汕蚝烙用的是什么粉和潮汕蚝烙粉水要怎么调的问题解答,希望对你有所帮助。

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