潮汕小站

柠檬膏

潮汕小站 95 44

甜甜的梨膏和酸酸的柠檬膏哪个更让人喜欢呢?

2020年的最后一个月到了,在12月里,潮汕美食小站祝大家在2020的末尾收获满满,在这个寒冷的冬天,一不小心很容易就会得感冒咳嗽,听说梨膏对于咳嗽有奇效,在搜索之中又遇见了柠檬膏也对咳嗽有效果,所以今天潮汕美食小站给大家带来甜蜜蜜的梨膏和酸溜溜的柠檬膏两者的区别和相应的做法。

梨膏和柠檬膏介绍

梨膏和柠檬膏两者的相似处还是有很多的,包括其制作过程。这里潮汕小站为你介绍一则关于梨膏的小故事。相传梨膏是唐朝的名相魏征创造的,有一次魏母得了很严重的咳嗽病,但是魏母不肯吃药,导致久病不俞,病情也越来越重。而在这时,魏征想到了自己的母亲喜欢吃梨,所以就买来了很多梨,将治疗咳嗽的草药磨成粉,放入梨中,加入冰糖煮成膏,待其母吃后,病也痊愈了。从这里可以看出魏征对父母的孝敬,同时家中常备点梨膏也是有好处的,可以哄哄不喜欢吃药的小朋友。

梨膏和柠檬膏的制作方法是比较相似的,由于已经入冬了,所以这次小编就给大家介绍下柠檬膏的制作方法吧,下面跟着潮汕美食小站一起来制作吧。

柠檬膏.jpg

柠檬膏配方

材料:柠檬、冰糖、陈皮

柠檬膏做法步骤

1、准备主材料两斤柠檬,挑选又大汤汁饱满的柠檬哦;

柠檬膏做法.jpg

2、辅料一斤冰糖和一点点陈皮备好;

柠檬膏做法.jpg

3、先将柠檬洗干净,在洗之前先在柠檬上加点盐搓一下后再清洗;

柠檬膏做法.jpg

4、柠檬洗好后,去掉其头尾后,把柠檬切成薄片;

柠檬膏做法.jpg

5、切好后,把柠檬片上的籽去掉;

柠檬膏做法.jpg

6、接下来将柠檬、冰糖、陈皮放入锅里准备炖,不需要加水;

柠檬膏做法.jpg

7、将装好的锅放入炖锅里开始炖9个小时;

柠檬膏做法.jpg

8、炖好后锅里还是有很多水,接下来将它盛出来用锅来熬干一点收汁,这样可以保存久一点;

柠檬膏做法.jpg

9、熬干汁水后呈粘稠状就可以了,柠檬膏就这样完成了;

柠檬膏做法.jpg

柠檬膏怎么做好吃窍门分享

1、熬柠檬膏要不要加水?

熬柠檬膏的时候不需要加水,因为柠檬自带汁水,加水不容易煮至粘稠状;

2、柠檬、冰糖和陈皮的比例是多少?

一般柠檬和冰糖的比较是2比1,2斤柠檬配1斤冰糖,而陈皮适量即可。

柠檬膏和梨膏两者各有风采,功效也差不多,可以根据自己的喜爱挑选哦,家中常备一些柠檬膏和梨膏,对付调皮的小孩子还是很有用的。今天潮汕美食小站给大家带来的就是柠檬膏和梨膏的相关介绍,希望你喜欢。

上一篇: 潮汕翻砂番薯

下一篇:没有了!

发表评论

昵称:

评论列表