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砂锅牛肉面

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砂锅粥相信大家都听过吃过,但是很少人吃过砂锅面,接下来潮汕小站给大家介绍一道地潮州地道美食砂锅牛肉面的做法和配方。

砂锅牛肉面介绍

在广东这个地方,夏天天气太炎热了,想吃砂锅的小伙伴们,我强烈推荐砂锅牛肉面,材料简单,而且还富有营养,是一道地道的潮州美食哦,下面潮汕小站为您介绍砂锅牛肉面的做法和配料。

砂锅牛肉面.jpg

砂锅牛肉面做法视频

砂锅牛肉面配方介绍

材料:素面、牛肉、豆芽、葱、红葱头(洋葱)

调味料:沙茶酱

砂锅牛肉面做法步骤

1、先将牛肉腌制一下,将牛肉放入碗中,加入一勺沙茶酱、少许潮汕芙蓉辣椒酱、一点耗油、香油,后开始搅拌均匀,中间加入一点食用油,防止焗出来比较干,搅拌好后放一旁腌制;

砂锅牛肉面做法.jpg

2、将红葱头和葱花切成小块备用;

砂锅牛肉面做法.jpg

3、起锅烧油,先热一点葱油,油烧热下葱花,等到葱花由绿变黄,马上变黑时倒出来备用;

砂锅牛肉面做法.jpg

4、起锅烧水,开始煮面,一般面饼煮三分钟就可以出锅了,过一遍冷水后放入盆中;

砂锅牛肉面做法.jpg

5、往装面的盆里加点薄盐,不用太多,因为牛肉是咸的,一点鸡粉,再将葱油倒进去,搅拌均匀即可;

砂锅牛肉面做法.jpg

6、开始做砂锅了,起锅下油,将豆芽铺在下面,下红葱头,将面条下进去,最后将牛肉铺在最上面,盖上盖子后开大火焗三分钟;

砂锅牛肉面做法.jpg

7、三分钟后,开锅,加入一点葱花,再盖下闷出葱花的味道就可以吃了,香喷喷的砂锅牛肉面就做好了。

砂锅牛肉面做法.jpg

以上就是潮汕小站为您带来的潮州美食砂锅牛肉面的做法和配方,喜欢的小伙伴可以自己动手尝试哦。

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评论列表

2021-07-02 08:46:04

看了都想吃,牛肉砂锅不错哦