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带鱼焖蒜

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带鱼由于其形状而得名,而带鱼的做法有哪些呢?今天潮汕小站给大家带来潮汕家常菜带鱼焖蒜,做法简单又好吃,一起来学习下吧。

带鱼焖蒜介绍

带鱼焖蒜是潮州的一种特色家常菜,带鱼常见的做法是煎和蒸,很多潮州人都喜欢蒸的做法,而带鱼焖蒜通过蒜头的辅助,去除了鱼腥味,通过蒸的做法,将鱼肉的鲜美保留了下来,再加上其做法简单,所以被广为流传,今天就教大家怎么做好吃的带鱼焖蒜。

带鱼焖蒜.jpg

带鱼焖蒜做法视频

带鱼焖蒜材料

材料:带鱼

调味料:蒜头、葱、姜

带鱼焖蒜做法步骤

1、准备好食材带鱼、蒜头、姜、葱;

带鱼焖蒜做法.jpg

2、将带鱼切成块状,放至盆中;

带鱼焖蒜做法.jpg

3、切一点姜和葱,放入盆中,再撒上一点盐,将带鱼腌制一下;

带鱼焖蒜做法.jpg

4、切一点姜丝、将大蒜切一下,蒜头和蒜叶分开,拍两个蒜头放在碗中;

带鱼焖蒜做法.jpg

5、起锅下油,将腌好的带鱼放入锅中煎下,煎至两面金黄即可;

带鱼焖蒜做法.jpg

6、接下来将小料炒香,往锅里加入蒜头、葱、姜,炒香后,加入煎好的带鱼后加水焖,翻炒几下就可以出锅了;

带鱼焖蒜做法.jpg

7、带鱼焖蒜就这样完成了。

带鱼焖蒜做法.jpg

以上就是潮汕小站给大家带来的剁椒鱼头的做法视频,对于喜欢吃鱼的小伙伴来说,可以自己动手尝试这道潮汕家常菜带鱼焖蒜。

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